LES COCKTAILS
The One “Le Plongeoir Signature” – 14€
Apérol, jus de pêche, sirop de grenadine, prosecco, soda
Campari Tonic – 14€
Campari, tonic, jus de citron
Moscow Mule – 15€
Vodka, jus de citron vert, angostura, ginger beer
Mojito – 15€
Rhum, menthe, citron vert, sucre, eau gazeuse
Aperol Spritz – 14€
Apérol, Prosecco, eau gazeuse
COCKTAIL SANS ALCOOL
Nice dream – 12€
Jus de fruits rouges, jus de pomme, citron vert et sirop de vanille
LES VINS AU VERRE (15cl)
Domaine de Triennes – 10€
IGP de Méditerranée /Blanc/Rouge/Rosé
Première de Figuière – Côtes de Provence – 11€
Rosé
Chablis – Domaine Gautheron 2017 – 12€
Bourgogne /Blanc
Château Beausite, Haut Vignoble 2011 – Saint Estèphe –11€
Bordeaux / Rouge
Monbazillac – Bajac 2017 – 12€
AOC / Blanc
LE CHAMPAGNE
Coupe de Champagne – 15€
Coupe de Champagne Moët & Chandon – 18€
Moët et Chandon – 89€
Moët et Chandon rosé – 115€
Ruinart Blanc de Blancs – 139€
Dom Pérignon 2008 – 240€
Savourer
Our menu by Grégory Mélani
SHARING PLATTERS FOR 2 PEOPLE
Le Plongeoir Antipasti : Courgette fritters, Nice style omelette with chard, marinated vegetables, chickpea panisse – 32€
Supplement for Iberico ham « CEBO de CAMPO » 80g – 12€
STARTERS
Gravlax salmon, crunchy fennel salad, celery – 18€
Butternut squash and pumpkin soup with pan fried foie gras and chesnuts – 22€
MAIN COURSES
Creamy Carnaroli risotto, grilled prawns, matured parmesan shavings – 32€
Grilled beef Simmental, seasonal vegetables, roasted Grenaille potatoes, jus – 38€
Panache of summer vegetale, raw and cooked, olive oil, fregola sarda with salsa-verde – 29€
DESSERTS
Iced chocolate truffle with candied orange supreme – 12,80€
Dessert of the day – 12,80€
Net prices including taxes and service. All our dishes may contain allergens. The list is available at the welcome desk of the restaurant.
A convivial kitchen
LUNCH SET MENU*
Available from Monday until Friday except public holidays
Starter + Main course / Main course + Dessert – 29€
Starter + Main course + Dessert – 35€
CHILDREN’S MENU
Main course and garnish, 2 scoops of ice cream – 15€
*The contents of the set menu change daily according to the seasons and available produce.
Net prices including taxes and service. All our dishes may contain allergens. The list is available at the welcome desk of the restaurant.
Ressentir
LE VIN ROSÉ
Domaine de Triennes 2019 – IGP de Méditerranée – 75cl/39€
Cinsault, arômes de bonbon, pamplemousse, guimauve, fraise et pêche.
Première de Figuière, Saint André de Figuière 2018/2019 – Côtes de Provence – 75cl/46€
Mourvèdre, cinsault, grenache, arômes d’agrumes épicés et de fruits frais.
LE VIN BLANC
Domaine de Triennes «Les Auréliens» 2019 – IGP de Méditerranée – 75cl/39€
Chardonnay, viognier, rolle. Arômes de noisette, fruits exotiques et agrumes. Remarquable équilibre.
Première de Figuière, Saint André de Figuière 2018/ 2019 – Côtes de Provence – 75cl/46€
Rolle, sémillon, arômes de fleurs et fruits blancs, de fenouil, la garrique. Une finale nette et fraîche.
Sancerre grande réserve, Henri Bourgeois 2018 – Loire – 75cl/59€
Sauvignon, arômes de fruits exotiques, agrumes, bouche subtile et veloutée.
Chablis 1er cru, Les Fourneaux 2017 – Bourgogne – 75cl/69€
Chardonnay, arômes floral et agrumes, belle persistance aromatique.
Meursault, Olivier Leflaive 2015 – Bourgogne – 75cl/145€
Chardonnay, belle intensité aromatique, amande, noisette, pomme reinette, une bouche qui garde un équilibre entre l’onctueux et la fraicheur.
Château de Malle, Grand cru classé Sauternes 2002 – Bordeaux – 75cl/148€
Sémillon, Sauvignon et Muscadelle bouquet aux délicats parfums de fruits frais et de fleurs. Notes de menthol, abricot sec et orange confite.
LE VIN ROUGE
Saumur Champigny «Voltige des Clos» 2018 – Loire – 75cl/46€
Cabernet franc, fraîcheur, fleurs des champs, fruits rouges, notes d’épices. L’attaque en bouche est fraîche, la structure souple, servi frais.
Château Beausite, Haut Vignoble 2011 – Saint Estèphe – Bordeaux – 75cl/59€
Cabernet Sauvignon, Merlot, arômes de fruits noirs, notes d’épices et de violette.
La finesse des tanins lui donne souplesse et élégance.
Saint Eucher, Abbaye de Lérins 2016 – IGP de Méditerranée – 75cl/66€
Pinot noir, robe légère, rouge grenat, de belle vivacité. Les tannins sont fins et bien intégrés. Une belle expression de jeunes Pinot Noir.
Givry 2017 – Domaine de la Ferté – Bourgogne – 75cl/ 72€
Pinot noir, arômes fruités gourmands avec une pointe de violette, tanins souples.
Petit Figeac, Saint Emilion Grand Cru 2013 – Bordeaux – 75cl/90€
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc. Notes de fruits rouges très concentrées, vanille, cuir avec l’élevage en barrique. Rondeur et puissance au bouquet séduisant.