Les cocktails

The One « Le Plongeoir Signature »

15€

Apérol, jus de pêche, prosecco, sirop de grenadine

Roku Tonic

15€

Gin Roku, tonic Fever Tree, gingembre frais

Moscow Mule

15€

Vodka, jus de citron vert, angostura, ginger beer

Mojito

15€

Rhum, menthe, citron vert, sucre, eau gazeuse

Aperol Spritz

15€

Apérol, Prosecco, eau gazeuse

Campari Spritz

15€

Campari, prosecco, eau gazeuse

Nice dream (cocktail sans alcool)

12€

Jus de fruits rouges, jus de pomme, citron vert et sirop de vanille

Le champagne

Coupe de Champagne

15€

Coupe de Champagne Moët & Chandon

18€

Moët et Chandon

89€

Moët et Chandon rosé

115€

Magnum Moët et Chandon

178€

Ruinart Blanc de Blanc

185€

Dom Pérignon

280€

Le vin au verre

Domaine de Triennes - IGP de méditerranée

11€

/Blanc

Saumur champigny 2017- AOP Loire

13€

/Rouge

Domaine du Rouet

11€

Vins de pays du Var /Rosé

Château Machorre « La Villa » 2016 AOP

13€

Bordeaux Supérieur /Rouge

Domaine OTT – Château de Selle – Côtes de Provence 2021

14€

/Rosé

Chablis – Domaine Gautheron 2019 AOP

14€

Bourgogne /Blanc

Monbazillac – Bajac 2019 AOP

14€

/Blanc

Vin rosé

Château de l'Escarelle - Côteaux varois en Provence 2021 AOP

75cl/41€ - 150cl/82€

Cinsault, arômes de bonbon, pamplemousse, guimauve, fraise et pêche.

Première de Figuière, Saint André de Figuière 2021 – Côtes de Provence AOP

75cl/49€

Mourvèdre, cinsault, grenache, arômes d’agrumes épicés et de fruits frais.

Domaine OTT – Château de Selle – Côtes de Provence 2021 AOP

75cl/79€ - 150cl/160€

Cinsault, grenache, syrah, aromes de pêche douce, lilas et agrumes.

Vin blanc

Domaine de Triennes «Les Auréliens» 2021 – IGP de Méditerranée

75cl/41€

Chardonnay, viognier, rolle. Arômes de noisette, fruits exotiques et agrumes. Remarquable équilibre.

Domaine Toasc, 2021 – AOP Bellet

75cl/59€

Nez de fleurs blanches et d’agrumes citronnés, pêche.

Sancerre grande réserve, Henri Bourgeois 2021 – Loire AOP

75cl/69€

Sauvignon, arômes de fruits exotiques, agrumes, bouche subtile et veloutée.

Chablis 1er cru, Domaine de Gautheron 2020– AOP Bourgogne

75cl/89€

Chardonnay, arômes floral et agrumes, belle persistance aromatique.

Meursault – Joseph Drouhin – AOP Bourgogne 2019

75cl/145€

Une belle couleur dorée, une belle richesse aromatique : miel, tilleul, beurre de noisette, parfois camomille ou aubépine. En bouche, une sensation de rondeur soyeuse.

Château de Malle, Grand cru classé Sauternes 2002 – Bordeaux AOP

75cl/180€

Sémillon, Sauvignon et Muscadelle bouquet aux délicats parfums de fruits frais et de fleurs. Notes de menthol, abricot sec et orange confite.

Puligny Montrachet 1er cru « Folatières » – Joseph Drouhin 2020 – AOP Bourgogne

75cl/280€

Ce lieu-dit est un des plus célèbres de Puligny-Montrachet. Robe légèrement dorée, nez d'une grande puissance alliant les fleurs blanches, le miel avec une trame minérale, l'attaque est enrobée

Château d’Yquem « 1er grand cru » Sauternes 1990 – Bordeaux AOP

75cl/690€

Sémillon et Sauvignon; doux sucré, fruit tropicaux, pêches, noix de coco et abricots. Une acidité étonnamment bien intégrée, une puissance et une richesse parfaites et corsées.

Vin rouge

Saumur Champigny « le Prince » 2017 – AOP Val de Loire

75cl/49€

Cabernet franc, arômes de baies rouges et noires, associé à des fines nuances épicées.

Château Beausite, Haut Vignoble 2012 – Saint Estèphe – Bordeaux AOP

75cl/65€

Cabernet Sauvignon, Merlot, arômes de fruits noirs, notes d’épices et de violette. La finesse des tanins lui donne souplesse et élégance.

Saint Eucher, Abbaye de Lérins 2017 – IGP de Méditerranée

75cl/75€

Pinot noir, robe légère, rouge grenat, de belle vivacité. Les tannins sont fins et bien intégrés. Une belle expression de jeunes Pinot Noir.

Cote de nuits villages – Joseph Drouhin 2018/2020 – AOP Bourgogne

75cl/86€

Un nez très parfumé de cerise sauvage, de réglisse et d'épices douces. En bouche, un bel équilibre entre le tannin, la fraîcheur et le gras.

Baron de Brane, Margaux 2015 – Bordeaux AOP

75cl/ 88€

Merlot et Carbernet. Aux baies noires, se mêlent épices douces et poivre blanc pur un résultat subtil.

Château Grand Mayne – Saint Emilion Grand cru 2012 – AOP Bordeaux

75cl/115€

Robe élégante, intense et profonde ; bouquet subtil et charmeur, sur les fruits rouges et les épices, soutenu par des tanins mûrs et un boisé élégant.

Château de Chamirey – Mercurey 1er cru 2016/2018 – AOC Mercurey

75cl/165€

Un vin riche en fruits et en épices, avec des tannins soyeux et de l’équilibre

Château Giscours – Margaux 2012 – AOP Bordeaux

75cl/184€

Ce margaux évolue avec souplesse et rondeur, sans manquer de corps, porté par des tanins soyeux et un boisé bien intégré. La finale est longiligne et fruitée

Prix nets TTC