S’évader

The One “Le Plongeoir Signature” – 14€
Apérol, jus de pêche, prosecco, sirop de grenadine

Roku Tonic15€
Gin Roku, tonic Fever Tree, gingembre frais

Moscow Mule15€
Vodka, jus de citron vert, angostura, ginger beer

Mojito15€
Rhum, menthe, citron vert, sucre, eau gazeuse

Aperol Spritz14€
Apérol, Prosecco, eau gazeuse

Nice dream (cocktail sans alcool) – 12€
Jus de fruits rouges, jus de pomme, citron vert et sirop de vanille

 

Domaine de Triennes IGP de méditerranée – 10€
IGP de Méditerranée /Blanc/Rouge/Rosé  

Baraveou – Bandol 2020 AOP – 12€
Rosé

Chablis – Domaine Gautheron 2018 AOP12€
Bourgogne  /Blanc

Château Machorre “La Villa” 2016 AOP –11€
Bordeaux Supérieur / Rouge

Monbazillac – Bajac 2017 – 12€
AOC   / Blanc

 

 

Coupe de Champagne  – 15€
Coupe de Champagne Moët & Chandon – 18€
Coupe de Champagne Moët & Chandon rosé – 20€
Moët et Chandon  – 89€
Moët et Chandon rosé – 115€
Ruinart Blanc de Blanc  – 145€
Dom Pérignon – 280€

Savourer

par notre chef Grégory Melani

Prix Nets TTC. Nos plats peuvent contenir des allergènes. La liste des allergènes est disponible à l’accueil du restaurant.

Une cuisine conviviale

*Les plats proposés dans la formule déjeuner changent tous les jours au gré des saisons et des arrivages.

Prix Nets TTC. Nos plats peuvent contenir des allergènes. La liste des allergènes est disponible à l’accueil du restaurant.

Ressentir


Domaine de Triennes 2020 – IGP de Méditerranée – 75cl/39€
Cinsault, arômes de bonbon, pamplemousse, guimauve, fraise et pêche.

Baraveou – Bandol 2020 AOP -75cl/59€
Cinsaut, Grenache, Syrah, arômes de pêche douce, lilas et d’agrumes.

Première de Figuière, Saint André de Figuière 2020 – Côtes de Provence AOP  – 75cl/47€
Mourvèdre, cinsault, grenache, arômes d’agrumes épicés et de fruits frais.

Château Sainte Marguerite 2020 – Côtes de Provence AOP  – 75cl/58€
Cinsault, grenache, arômes fruités de cassis et framboise, élégant, gourmand.

Domaine de Ott 2020 – Côtes de Provence AOP – 150cl/132€
Cinsault, Grenache, Syrah, arômes de pêche douce, lilas et d’agrumes


Domaine de Triennes «Les Auréliens» 2019 – IGP de Méditerranée – 75cl/39€
Chardonnay, viognier, rolle. Arômes de noisette, fruits exotiques et agrumes. Remarquable équilibre.

Domaine Toasc, 2019 – AOP Bellet -75cl/52€
Nez de fleurs blanches et d’agrumes citronnés, pêche.

Sancerre grande réserve, Henri Bourgeois 2020 – Loire AOP – 75cl/59€
Sauvignon, arômes de fruits exotiques, agrumes, bouche subtile et veloutée.

Chablis 1er cru, Les Fourneaux 2019 – Bourgogne AOP – 75cl/69€
Chardonnay, arômes floral et agrumes, belle persistance aromatique.

Meursault, Olivier Leflaive 2015/2016 – Bourgogne AOP – 75cl/145€
Chardonnay, belle intensité aromatique, amande, noisette, pomme reinette, une bouche qui garde un équilibre entre l’onctueux et la fraicheur.

Château de Malle, Grand cru classé Sauternes 2002 – Bordeaux AOP – 75cl/148€
Sémillon, Sauvignon et Muscadelle bouquet aux délicats parfums de fruits frais et de fleurs. Notes de menthol, abricot sec et orange confite.

Château d’Yquem “1er grand cru”  Sauternes 1990 – Bordeaux AOP – 75cl/540€
Sémillon et Sauvignon; doux sucré, fruit tropicaux, pêches, noix de coco et abricots. Une acidité étonnamment bien intégrée, une puissance et une richesse parfaites et corsées.

Domaine des Maisons Neuves – Morgon 2019 Beaujolais AOP – 75cl/46€
Ce cru limpide possède une belle couleur rouge, sa bouche tannique dévoile des arômes vanillées où se mêlent également des parfums de cerises et de pruneaux.

Château Beausite, Haut Vignoble 2012 – Saint Estèphe – Bordeaux AOP  – 75cl/59€
Cabernet Sauvignon, Merlot, arômes de fruits noirs, notes d’épices et de violette.
La finesse des tanins lui donne souplesse et élégance.

Saint Eucher, Abbaye de Lérins 2016 – IGP de Méditerranée – 75cl/66€
Pinot noir, robe légère, rouge grenat, de belle vivacité. Les tannins sont fins et bien intégrés. Une belle expression de jeunes Pinot Noir.

Mercurey Rouge 2018, Château de Chamirey – Bourgogne AOP -75cl/81€
Cinsaut, Grenache, Syrah, arômes de pêche douce, lilas et d’agrumes.

Baron de Brane, Margaux 2015 – Bordeaux AOP  – 75cl/ 88€
Merlot et Carbernet. Aux baies noires, se mêlent épices douces et poivre blanc pur un résultat subtil.

Petit Figeac, Saint Emilion Grand Cru 2013 – Bordeaux AOP – 75cl/90€
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc. Notes de fruits rouges très concentrées, vanille, cuir avec l’élevage en barrique. Rondeur et puissance au bouquet séduisant.

Château Mouton Rothschild 2004 – Pauillac AOP – 75cl/780€
Grand vin de Bordeaux, lorsqu’au premier coup de nez on flaire ces accents de cassis et d’épices qui se fondent de la plus celle des façons. L’attaque en bouche est voluptueuse et le vin prend progressivement ses aises avec un tanin profond et raffiné.

 

Tous nos vins contiennent des sulfites